Nativo da Europa, filho de um pinheiro de nome Junípero. Suas folhas são pontiagudas e os frutos – que parecem uma pimenta – tem um sabor que varia entre o adocicado e o amargo.
Na Gastronomia, a primeira associação ao zimbro é de ser aromatizante para o gim ou para a cerveja sueca. Desde a antiguidade, na Europa, dava ótimo resultado como conservante de marinadas, carne de porco, aves e carnes de caça.
Para a saúde, zimbro é utilizado no alívio de dores, inflamações, irritações na pele, além de sua grande capacidade aliviadora da retenção de líquidos. Com um grande poder de desintoxicação e de purificação, o óleo essencial de zimbro ajuda na eliminação das toxinas e dos resíduos que vão ficando acumulados no nosso organismo. Poderá assim ajudar na redução da celulite. Os resíduos são evacuados e a circulação sanguínea é melhorada. O fruto tem propriedades adstringente, anti-séptica, calmante, digestiva e diurética.
Na Magia é usado para purificação, poder, limpeza, proteção e fortalecimento da energia sexual masculina.
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